Nhiều chị em truyền tai với nhau rằng ăn bắp sẽ giúp giảm cân nên hãy thay thế các bữa ăn hằng ngày bằng bắp. Bắp có thật sự thần kỳ như thế không? Ăn bắp giảm cân được không? và những điều bạn chưa biết về bắp, Amoon Spa & Clinic sẽ tiết lộ cho bạn.
Bắp là gì?
Bắp còn có tên gọi khác là ngô. Bắp được coi là một loại rau và hạt ngũ cốc.
Bắp ngọt mà bạn ăn hết lõi ngô thường được coi là một loại rau trong thế giới ẩm thực, trong khi hạt khô được sử dụng cho bỏng ngô được phân loại là ngũ cốc nguyên hạt .
Ngô có nguồn gốc từ Mexico hơn 9.000 năm trước và được biết đến với tên gốc là ngô ngô ở nhiều nơi trên thế giới. Người Mỹ bản địa đã trồng và thu hoạch loại cây này như một nguồn thực phẩm chính Ngày nay, nó là một trong những loại ngũ cốc được tiêu thụ rộng rãi nhất trên toàn thế giới
Ngô thường có màu trắng hoặc vàng nhưng cũng có màu đỏ, tím và xanh.
Nó được ăn như bắp ngọt, bỏng ngô, bánh ngô, Polenta, khoai tây chiên, bột ngô, bột, dầu và xi-rô và thêm vào vô số thực phẩm và món ăn khác.
Bắp rất bổ dưỡng
Bắp có nhiều carbs và chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó cũng tương đối ít protein và chất béo.
Một trái (164 gram) bắp vàng ngọt chứa:
- Calo: 177 calo
- Carbs: 41 gram
- Protein: 5,4 gram
- Chất béo: 2,1 gram
- Chất xơ: 4,6 gram
- Vitamin C: 17% giá trị hàng ngày (DV)
- Thiamine (vitamin B1): 24% DV
- Folate (vitamin B9): 19% DV
- Magie: 11% của DV
- Kali: 10% của DV
Hầu hết các carbs trong ngô đến từ tinh bột – có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu của bạn, tùy thuộc vào mức độ bạn ăn. Tuy nhiên, nó cũng có nhiều chất xơ có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu.
Do nguồn dinh dưỡng ấn tượng của bắp nên hầu hết các chị em ứng dụng ăn bắp để ăn kiêng tránh ăn chất béo từ động vật và các món nhiều dầu mỡ.
Mách bạn cách mua bắp
Nếu bạn đã có được câu trả lời chính xác cho việc “ăn bắp có mập không” Hãy nhanh chóng mua bắp về để chuẩn bị cho các bữa ăn bạn nhé. Khi mua bắp bạn nên chọn những bắp có lá ngoài còn xanh, tươi, không nhàu nát và các hạt bắp đều, chắc để giữ được lượng nước, chất xơ và vitamin trong bắp cao nhất.
