Mỗi người một khẩu vị khác nhau, có người thích ăn ngọt, ăn rau, ăn cá, ăn nhạt,… Và có người cực kì thích ăn mặn, món ăn không mặn là không ngon. Câu hỏi đặt ra với các chị em là ăn mặn có giảm cân không hay tăng cân và ăn mặn đối với sức khỏe sẽ như thế nào?
Như thế nào được gọi là ăn mặn
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, mỗi người trưởng thành mỗi ngày nên sử dụng ít hơn 6 gam muối (một thìa cà phê), nếu ăn nhiều hơn thì được gọi là ăn mặn.
Trong một khảo sát gần đây đã cho biết, người Việt Nam chúng ta đang có khuynh hướng ăn khá nhiều muối. Lượng muối trung bình mỗi người tiêu thụ từ 18 – 22g mỗi ngày, trong khi lượng khuyến cáo không quá 5g. Như vậy, lượng muối ăn đã nhiều gấp 3 – 4 lần so với khuyến cáo.
Ăn mặn có giảm cân không?
Theo các nhà khoa học đến từ Đại học Vanderbilt ở Mỹ, chế độ ăn uống có nhiều muối khiến cơ thể giữ nước, tăng sản xuất nước, cơ thể mất nhiều năng lượng cho quá trình này nên để nạp thêm năng lượng, cơ thể sẽ cần tiêu thụ nhiều thực phẩm hoặc lấy năng lượng từ cơ bắp.
Để đưa ra kết luận ở trên, vào năm 2009 đến 2011, những nhà khoa học này đã tiến hành nghiên cứu về chế độ ăn mặn, nhiều muối với các nhà du hành vũ trụ Nga. Sau một thời gian tăng thêm từ 6 tới 12g muối ăn trong khẩu phần ăn mỗi ngày của họ.
Các nhà khoa học nhận thấy các nhà du hành vũ trụ uống rất ít nước và họ thường kêu đói, muốn ăn nhiều hơn, cân nặng của họ cũng tăng nhanh trong những ngày thực hiện khẩu phần ăn nhiều muối.
Nên câu trả lời cho việc ăn mặn có giảm cân không là chắc chắn “không”, ăn mặn sẽ làm bạn ăn nhiều hơn và uống nhiều nước hơn mức cần thiết, làm cơ thể tích tụ nhiều nước và calo làm bạn tăng cân.
17 Tác hại của ăn mặn đối với sức khỏe
1. Ăn mặn gây sưng phù
2. Bụng đầy hơi
3. Ăn mặn gây khát nước
4. Ảnh hưởng vị giác
5. Ăn mặn gây khô môi
6. Mụn trứng cá
7. Sức khỏe đường ruột kém
8. Ăn mặn gây khó ngủ
9. Ợ nóng rát
10. Ăn mặn gây chóng mặt
11. Đi tiểu thường xuyên
12. Tăng huyết áp
13. Ăn mặn gây sỏi thận
14. Đau tức ngực
15. Vấn đề nhận thức (mất trí nhớ, loạn trí)
16. Ăn mặn gây viêm loét dạ dầy
17. Ăn mặn gây yếu xương
Đây là 17 tác hại của việc ăn mặn lên sức khỏe của bạn, nên hãy giảm lượng muối trong mỗi bữa ăn bạn nhé!